きんき煮付け

新鮮な「きんき」が手に入ったら、煮付けにチャレンジしてみましょう。 「きんき」は脂が多く、身がプリプリしているので、濃いめ甘めのタレが最高に合います。 魚から出た脂がタレに溶け出すので、そのタレにネギなどを絡めて食べると酒の肴としても絶品で ...