カツオ捌き方　鮮度を保つ方法　カツオ釣り

相模湾の夏の風物詩「カツオ釣り」。8月から10月後半くらいまでがシーズンで、毎年多くの釣り人が相模湾に訪れます。カツオ釣りにはまり、釣りカツオの美味しさの魅力から抜け出せなくなり、振り返ってみると釣ったカツオは300本を超えていました。 美 ...